Salón Principal
El alma de Carnes & Vinos Retro los 90, un espacio donde la música en vivo crea el escenario perfecto para disfrutar de una excelente comida.
CARNES & VINOS Retro Los 90's
El lugar perfecto donde los grandes sabores se encuentran con los mejores recuerdos. Déjate llevar por el humo, el sabor y la música. Y descubre un espacio dónde cada detalle a sido pensado para despertar tus sentidos
El Tambo, Huancayo
Cortes de carne americana Premium
Nosotros
Donde el sabor se convierte en experiencia
En Carnes y Vinos Retro Los 90's, cada detalle ha sido pensado para quienes aprecian la excelencia.
Nuestras carnes Angus al carbón, preparadas con maestría, se complementan con una cuidada selección de vinos y un ambiente elegante acompañado por los grandes clásicos de los años 90.
Ofrecemos una experiencia donde el sabor, la calidad, la buena música y la atención se unen para crear momentos memorables alrededor de la mesa.
Nuestro sello
CORTES DE CARNES ANGUS AMERICANAS PREMIUM, DE LA BRASA A TU MESA
Trabajamos solo con cortes premium: selección Angus, marmoleo superior y el punto justo del fuego.
Cada corte es elegido por su calidad y preparado con precisión sobre carbón natural para lograr el equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y caracter. Una experiencia gastronómica pensada para quienes valoran la excelencia en cada detalle.
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Selección Angus
Cortes de marmoleo superior, elegidos pieza por pieza para garantizar sabor y terneza.
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Punto perfecto
Sellado a fuego alto para lograr una costra jugosa y el término exacto a tu gusto.
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Parrilla & brasa
El sabor ahumado que solo da el fuego real. Nada de atajos.
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Para compartir
Tomahawk, bife ancho, lomo fino y parrillas pensadas para la mesa entera.
Espacios
Un espacio para cada momento
Cada espacio ha sido diseñado para ofrecer comodidad, elegancia y una experiencia que invita a quedarse.
Barra & Coctelería
Donde nacen los cócteles de autor y los after work se alargan. Ideal para una copa antes o después de la cena.
Grupos & Eventos
Reservamos el espacio para cumpleaños, reuniones de trabajo y celebraciones. Armamos la experiencia a tu medida.
Experiencia Retro
El mejor rock de los 90's, en vivo
No es solo cenar. Es revivir una época. Música en vivo, una atmósfera cálida con guiños a los 90's y la coctelería justa para que la noche valga la pena.
Música en vivo
Bandas y tributos al rock de los 90's los fines de semana.
Ambiente noventero
Una atmósfera que te transporta, con detalles retro sin perder la elegancia.
After work
El punto de encuentro para cerrar el día con una buena copa.
Coctelería de autor
Clásicos y creaciones de la casa para acompañar cada momento.
Carta
Nuestra carta
Cortes premium, entradas para compartir y una carta líquida pensada para acompañar. Esto es solo una muestra.
La especialidad de la casa. Cortes Angus al carbón — americanos y uruguayos — con entrada de tuétano parrillero y una guarnición.
Carnes Americanas
- Entrada
Tuétano parrillero acompañado con zarza a la chalaca y panes grillados al ajo.
- Picanha Americana Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Ancho o Baby Beef Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Entraña Fina Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Black Angus
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Ancho Black Angus
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Hueso Tuétano a la Parrilla
Acompañado de salsa chalaca con panes grillados
Carnes Angus Uruguayas
- Bife Ancho Uruguayo
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Uruguayo
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Medallón de Lomo Surmeat
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
Fettuccinis · Acompañamiento
- Fettuccini a lo Alfredo
Pasta de fettuccini + salsa a lo Alfredo (salsa bechamel con trozos de jamón inglés)
- Fettuccini a lo Pesto
Pasta de fettuccini + salsa a lo pesto (albahaca, queso parmesano, aceite de oliva virgen)
- Fettuccini a la Huancaína
Pasta de fettuccini + salsa a la huancaína (ají amarillo fresco, queso andino, cebolla caramelizada, ajo, leche fresca)
Parrillas Extras
- Champiñones a la Parrilla
Rellenos con queso parmesano y jamón + ensalada
- Anticuchos de Corazón de Res
3 palitos acompañado de papas grilladas, choclo y ensalada
- Chuleta de Cerdo
250 gr. de chuleta + papas grilladas y ensalada
- Pechuga a las Finas Hierbas
250 gr. de pechuga de pollo + papas grilladas y ensalada
- Milanesa a la Pizarolla
Milanesa de pollo gratinada con queso mozzarella y champiñones
- Costillas de Cerdo a la BBQ
Parrilladas al carbón + ensalada criolla y papas grilladas
- Lomo Saltado
200 gr. de lomo fino + arroz y papa
- Lomo Saltado a lo Pobre
200 gr. de lomo fino + arroz, plátano, huevo y papa
- Chuleta de Cerdo con Salsa Pesto
250 gr. de chuleta a la parrilla acompañada con fettuccini
- Pechuga con Salsa a la Huancaína
250 gr. de pechuga a la parrilla con fettuccini
- Milanesa con Salsa a lo Alfredo
250 gr. de milanesa de pollo acompañada con fettuccini
- Bistec a la Parrilla
250 gr. de bistec + arroz y papas fritas
- Bistec a lo Pobre
250 gr. de bistec + arroz, huevo, plátano y papas fritas
Ensaladas
- Ensalada Fresca
Lechuga, tomate, palta y cebolla acompañado de zumo de limón
- Ensalada César con Pollo
Pechuga de pollo a la parrilla, tocino crocante, lechuga verde, queso parmesano, croutons de pan y salsa de la casa
Guarniciones
- Papas Fritas (Perricholi)
- Papas Grilladas a la Parrilla
- Panes Grillados al Ajo
Carta referencial · Precios en soles (S/) · Sujeto a disponibilidad
Novedades
Lo que se viene
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Evento
Noche de Rock en Vivo
Cada viernes y sábado
Las mejores bandas y tributos al rock de los 90's en vivo. Reserva tu mesa con anticipación, se llena rápido.
Más info
Happy Hour 2x1
De 5:00 a 8:00 pm
2x1 en coctelería seleccionada para empezar la noche. Pisco sour, chilcano y más, al mejor precio.
Más infoReservas
Grupos & Eventos privados
Todo el año
Reservamos el espacio para cumpleaños, after office y celebraciones. Sí, recibimos grupos grandes. Escríbenos por WhatsApp.
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Te esperamos en El Tambo
Reserva tu mesa por WhatsApp o ven a visitarnos. Estamos en el corazón de El Tambo, Huancayo.
Jr. Moquegua 670, El Tambo, Huancayo
- Lunes a Jueves: 5:00 pm – 12:00 am
- Viernes y Sábado: 5:00 pm – 1:00 am
- Domingo: Cerrado