Salón Principal
El alma de Carnes & Vinos Retro los 90, un espacio donde la música en vivo crea el escenario perfecto para disfrutar de una excelente comida.
CARNES & VINOS Retro Los 90's
El lugar perfecto donde los grandes sabores se encuentran con los mejores recuerdos. Déjate llevar por el humo, el sabor y la música. Y descubre un espacio dónde cada detalle a sido pensado para despertar tus sentidos
El Tambo, Huancayo
Cortes de carne americana Premium
Nosotros
Donde el sabor se convierte en experiencia
En Carnes y Vinos Retro Los 90's, cada detalle ha sido pensado para quienes aprecian la excelencia.
Nuestras carnes Angus al carbón, preparadas con maestría, se complementan con una cuidada selección de vinos y un ambiente elegante acompañado por los grandes clásicos de los años 90.
Ofrecemos una experiencia donde el sabor, la calidad, la buena música y la atención se unen para crear momentos memorables alrededor de la mesa.
Nuestro sello
CORTES DE CARNES ANGUS AMERICANAS PREMIUM, DE LA BRASA A TU MESA
Trabajamos solo con cortes premium: selección Angus, marmoleo superior y el punto justo del fuego.
Cada corte es elegido por su calidad y preparado con precisión sobre carbón natural para lograr el equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y caracter. Una experiencia gastronómica pensada para quienes valoran la excelencia en cada detalle.
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Selección Angus
Cortes de marmoleo superior, elegidos pieza por pieza para garantizar sabor y terneza.
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Punto perfecto
Sellado a fuego alto para lograr una costra jugosa y el término exacto a tu gusto.
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Parrilla & brasa
El sabor ahumado que solo da el fuego real. Nada de atajos.
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Para compartir
Tomahawk, bife ancho, lomo fino y parrillas pensadas para la mesa entera.
Espacios
Un espacio para cada momento
Cada espacio ha sido diseñado para ofrecer comodidad, elegancia y una experiencia que invita a quedarse.
Barra & Coctelería
Donde nacen los cócteles de autor y los after work se alargan. Ideal para una copa antes o después de la cena.
Grupos & Eventos
Reservamos el espacio para cumpleaños, reuniones de trabajo y celebraciones. Armamos la experiencia a tu medida.
Experiencia Retro
El mejor rock de los 90's, en vivo
No es solo cenar. Es revivir una época. Música en vivo, una atmósfera cálida con guiños a los 90's y la coctelería justa para que la noche valga la pena.
Música en vivo
Bandas y tributos al rock de los 90's los fines de semana.
Ambiente noventero
Una atmósfera que te transporta, con detalles retro sin perder la elegancia.
After work
El punto de encuentro para cerrar el día con una buena copa.
Coctelería de autor
Clásicos y creaciones de la casa para acompañar cada momento.
Carta
Nuestra carta
Cortes premium, entradas para compartir y una carta líquida pensada para acompañar. Esto es solo una muestra.
La especialidad de la casa. Cortes Angus al carbón — americanos y uruguayos — con entrada de tuétano parrillero y una guarnición.
Carnes Americanas
- Picanha Americana Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Ancho o Baby Beef Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Entraña Fina Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Asado de Tira Top Choice (Prime)
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Picanha Americana Black Angus
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Black Angus
300 gr. de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Bife Ancho Black Angus
300 gr de carne, acompañado de papas fritas o ensalada
- Hueso Tuetano a la Parrilla
Acompañado de salsa chalaca con panes grillados
Carnes Angus Uruguayas
- Bife Ancho Uruguayo
Personal · 300 gr de carne, acompañado con papas fritas o ensalada
- Bife Angosto Uruguayo
Personal · 300 gr de carne, acompañado con papas fritas o ensalada
- Medallon de Lomo Surmeat
Personal · 250 gr. de carne, acompañado con papas fritas o ensalada
- Lomo Fino Surtmeat
Personal · 250 gr. de carne, acompañado con papas fritas o ensalada
Otros a la Parrilla · Extras
- Champiñones a la Parrilla
Rellenos con queso parmesano y jamón + ensalada
- Anticuchos de Corazón de Res
3 palitos acompañado de papas grilladas, choclo y ensalada
- Chuleta de Cerdo
250 gr. de chuleta + papas grilladas y ensalada
- Pechuga a las Finas Hierbas
250 gr. pechuga de pollo + papas grilladas + ensalada fresca
- Milanesa a la Pizarolla
Milanesa de pollo, gratinada con queso mozarella, champiñones
- Costillas de Cerdo a la BBQ
Parrillado al carbón + ensalada criolla y papas grilladas
Ensaladas
- Ensalada Fresca
Lechuga, tomate, palta, cebolla acompañado de sumo de limón
- Ensalada Cesar con Pollo
Pechuga de pollo a la parrilla, tocino crocante, lechuga verde, queso parmesano, crotones de pan y salsa de la casa
Guarniciones
- Papas Fritas
Perricholi
- Papas Grilladas a la Parrilla
- Panes Grillados al Ajo
Carta referencial · Precios en soles (S/) · Sujeto a disponibilidad
Novedades
Lo que se viene
Eventos, promos y avisos del momento. Síguenos para no perderte nada.
Evento
Noche de Rock en Vivo
Cada viernes y sábado
Las mejores bandas y tributos al rock de los 90's en vivo. Reserva tu mesa con anticipación, se llena rápido.
Más info
Happy Hour 2x1
De 5:00 a 8:00 pm
2x1 en coctelería seleccionada para empezar la noche. Pisco sour, chilcano y más, al mejor precio.
Más infoReservas
Grupos & Eventos privados
Todo el año
Reservamos el espacio para cumpleaños, after office y celebraciones. Sí, recibimos grupos grandes. Escríbenos por WhatsApp.
Más info Contáctanos
Te esperamos en El Tambo
Reserva tu mesa por WhatsApp o ven a visitarnos. Estamos en el corazón de El Tambo, Huancayo.
Jr. Moquegua 670, El Tambo, Huancayo
- Lunes a Jueves: 5:00 pm – 12:00 am
- Viernes y Sábado: 5:00 pm – 1:00 am
- Domingo: Cerrado